Name: Grovboller
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 50 gram Gær; 1.3 deciliter Vand; 2.5 deciliter Letmælk; 2.5 stk Æg; 1.3 tsk Køkkensalt; 50 gram Smør; 250 gram Rugmel; 325 gram Hvedemel; Blandede frø

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Børnevenlig mad Til morgenbordet Bagværk Snacks & Tilbehør Madpakke

Nutrition facts: 557 calories 36.425 carb 24.76775 fat 4.625 fiber 15.78725 protein 14.15225 fat 3.1075 sugar

Video: Grovboller

Grovboller

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

50 gram Gær
1.25 deciliter Vand
2.5 deciliter Letmælk
2.5 stk Æg
1.25 tsk Køkkensalt
50 gram Smør
250 gram Rugmel
325 gram Hvedemel
0 Blandede frø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Sådan laver du grovboller

Rør gæren ud i vandet tilsæt mælk, æg, salt, smeltet smør og rugmel.

Tilsæt melet lidt efter lidt til den slipper og lad dejen hæve i 10 min.

Del dejen i 20 stykker og form dem til boller, lad dem hæve (tildækket) 10 min mere på pladen.

Pensl bollerne med det 1/2 æg og drys dem med frø eller kerner.

Bag dem ved 200 grader i 15-20 min.

Rugmelet kan byttes ud med grahamsmel eller fuldkornsmel.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 08/08-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Grov i munden

Det er nu skønt med friskbagte boller. Uanset om det er til fødselsdag eller hverdag, så kan man altid lige klemme en bolle ned. Hvide boller smager dejligt, men sommetider har man brug en bolle, der mætter længere. Så er grovboller et godt alternativ. De kan spises med smør på til morgenmaden, komme med på madpakken eller spises som et mellemmåltid.

Mangler du flere opskrifter på mættende boller?

Vi har flere gode bud på boller, der mætter mere. Prøv vores boller med hvede og rug, vores madboller eller boller med skinke, ost og purløg.

Kokkens svar

Hvilken mel skal man bruge??

Spørgsmål:

Hej. Jeg står og skal bage boller. Jeg har fundet ud af at hvedemel jo ikke er sundt, så er der noget andet mel man kan bruge, som er sundt og indeholder fiber og protein? Vh. Brine

Svar:
Du kan godt bage med hvedemel, men brug også klid og gramhamsmel, eller andet groft mel, så du får fibre.
Spelt mel indeholder mere næring end hvedemel, men har ikke helt de samme gode bage-egneskaber.
Vil du have mere protein, så er det bedre at spise en god mager ost på det hjemmebagte brød :-)

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

06/09-2010 af Opskrifter.dk

reklame